Kanapki nadziewane
Sposób przygotowania:
Podłużne polskie bułki rozciąć wzdłuż, wyjąć miękisz, a obie połowy nałożyć następującą masą. Użyć w równej części: masła, sera szwajcarskiego, szynki i sardynek, a kto lubi – odrobinę papryki i oliwy. Wszystko to utrzeć bardzo starannie, szynkę i ser przepuścić przez maszynkę. Doskonale wyrobioną masę ułożyć w połówkach bułki, złączyć je tęgo i położyć na chłodzie, gdy zastygną – krajać na cienkie grzanki, przybrać kawiorem i szczypiorkiem.
Źródło: W. A. L. Zawadzka, Kucharka Litewska, Wilno 1938, s. 351.
Zostaw odpowiedź
Chcesz przyłączyć się do dyskusji?Nie krępuj się!