Składniki:
3 litry piwa, 3 szklanki śmietany, (4—6 żółtek), trochę soli i cukru. Do tego ser świeży lub grzanki.
Sposób przygotowania:
Trzy litry lekkiego piwa zagotować, odstawić, włożyć trzy szklanki lub więcej kwaśnej śmietany lub sześć żółtek, trochę soli, cukru do upodobania i to wszystko mieszać na ogniu do zupełnego ogrzania; skoro się przewróci, wylać na bułkę podsmażoną lub chleb w kostki pokrajany. Można tu użyć sera świeżego pokrajanego i na wydaniu włożyć do wazy.
Życzymy smacznego!
Źródło: W. A. L. Zawadzka, Kucharka Litewska, Wilno 1938, s. 29.
Zostaw odpowiedź
Chcesz przyłączyć się do dyskusji?Nie krępuj się!