Sposób przygotowania:
Kilkanaście ostryg opłukać, rozszczepić nożem, odrzucić wierzchnie 6korupy, spodnie zaś z przytwierdzonymi doń ostrygami na ruszt ułożyć. Skropić każdą sokiem z cytryny i postawić ruszt na rozpalone węgle; skoro się skorupy przypieką, zalać podrumienionym świeżym masłem z bułką i gorące wydać do stołu.
Źródło: W. A. L. Zawadzka, Kucharka Litewska, Wilno 1938, s. 142.
Zostaw odpowiedź
Chcesz przyłączyć się do dyskusji?Nie krępuj się!