Knedle z wiśniami
Sposób przygotowania:
Dużą łyżkę masła utrzeć na śmietanę, włożyć trzy żółtka, trzy łyżki tartej bułki, trochę soli, dwie szklanki mąki i pół szklanki mleka, to wszystko dobrze wyrobić, umączoną ręką brać małe kawałki, rozpłaszczać, kłaść do środka dużą wiśnię, wytarzać w mące i kłaść do gotującej się wody na 5 czy 6 minut, a na półmisku polać masłem.
Źródło: W. A. L. Zawadzka, Kucharka Litewska, Wilno 1938, s. 355.
Zostaw odpowiedź
Chcesz przyłączyć się do dyskusji?Nie krępuj się!